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芹菜炒雞肉
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別凊仴聊嘸痕

兒子挑食厲害，不愛吃菜，這兩天連豬肉也不愛吃了，於是想著換雞肉來試試，而芹菜的營養豐富，當然是雞肉和芹菜炒了。還有一點，我這怕胖的人吃這道菜也很好呢，這叫做母子皆宜的吧？

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 500g
雞肉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將芹菜、雞肉、蔥、姜洗淨，切好。
  • 步驟 2/8
    鍋內放少許油，放花椒、大料炸香。
  • 步驟 3/8
    放入蔥、姜略炒，放入雞肉，炒勻。
  • 步驟 4/8
    放入豆瓣醬。
  • 步驟 5/8
    炒至雞肉變色。
  • 步驟 6/8
    放入芹菜，翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    加入適量鹽，少量水，大火翻炒，至芹菜達到你要的口感即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    裝盤，可以吃了。
小貼士

1、芹菜因沒用水操所以要添點水，大炒會兒才好吃。

2、我把芹菜葉一起炒了，也並不難吃，如你不愛吃，可以用葉做麵條吃，也很好吃，千萬不要扔，很有營養呢。

3、用豆瓣醬炒菜不用放醬油，口感也很不一樣。

釋出於 2020-01-02
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