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蔥香紅汁蝦
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蝦既無魚腥又無骨刺，肉質肥嫩且味鮮美，是餐桌上的常勝將軍。紅紅的草蝦加上蔥段點綴，又伴有一股醬香，讓人“唇唇”欲動。

時間:10分鐘內
食材
草蝦 250g
香蔥 2根
特級金標生抽 1湯匙
料酒 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    草蝦剔除蝦線，洗淨瀝乾，香蔥切段；鍋中放油燒熱，放入草蝦炒香；
  • 步驟 2/3
    草蝦稍炒後再加入香蔥段爆香，放特級金標生抽醬油；
  • 步驟 3/3
    再加入料酒和鹽，翻炒均勻即可出鍋；
小貼士

用牙籤從蝦背中間穿過後向上挑起即可輕鬆去除蝦線。

釋出於 2018-12-29
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