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蔥香紅肉米
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冷血哥雁雪

紅肉是一種貝殼類，在潮汕很多地方都會將裡面的肉加工出來，直接吃也可以，只是裡面的雜質會多一點，用來炒就比較好，可以洗乾淨了再炒，也可以加入自己喜歡的調料。

時間:10分鐘內
食材
紅肉米 200g
油 適量
魚露 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    這就是紅肉，帶殼的，很小一個
  • 步驟 2/6
    將紅肉米洗淨
  • 步驟 3/6
    蔥切粒
  • 步驟 4/6
    炒鍋放油，爆香蔥花
  • 步驟 5/6
    加入紅肉米炒勻
  • 步驟 6/6
    加入少許魚露調味炒勻即可
小貼士

紅肉米本身有點鹹，調味料加的時候就不能加太多了。

釋出於 2020-09-04
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