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濃郁卡通咖哩飯（親子版）
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令狐沖automate
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時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 500g
西蘭花 1個
蟹味菇 100g
青椒 1個
胡蘿蔔 1個
咖哩醬 3勺
椰汁或牛奶 500ml
土豆 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西蘭花切朵泡冷鹽水半小時之後用熱水焯一遍
  • 步驟 2/8
    蟹味菇洗淨焯水瀝乾備用
  • 步驟 3/8
    土豆切粒，青椒對半切再切寬條之後切三角小塊
  • 步驟 4/8
    雞腿肉洗乾淨備用，這道菜不建議焯水，如果非要的話估計會影響口感哦〜
  • 步驟 5/8
    胡蘿蔔切小魚和小蘿蔔、花朵狀備用
  • 步驟 6/8
    1.需要先焯水的：西蘭花、蟹味菇2.需要切塊的：土豆、青椒和胡蘿蔔3.需要準備的：牛奶或椰汁500ml4.開始啦：一.鍋熱油加少許，翻炒西蘭花約5分鐘瀝乾備用；二.翻炒蟹味菇2分鐘瀝乾備用；三.土豆煎至表面金黃瀝乾備用；四.翻炒下胡蘿蔔約2至3分鐘；五.加少許油將雞腿肉塊下鍋中小火煎至表皮微金黃；六.加入兩到三湯勺份咖哩醬，可選黃咖哩或者油咖哩；七.將雞腿肉塊和咖哩充分炒均勻後加入蟹味菇和土豆翻炒均勻，倒入牛奶或椰汁沒過食材；八.大火滾開之後轉中小火至快收汁時，加入西蘭花、青椒、胡蘿蔔一起燜5分鐘至收汁
  • 步驟 7/8
    飯做成米菲狀，將煮好的咖哩淋在卡通旁邊即可，拿一朵小花裝飾嘴巴，兩個小圓點當眼睛
  • 步驟 8/8
    份量是2到3人份，再做一個海豚
釋出於 2018-07-18
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