豌豆炒牛柳
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那笑語淺酌
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
我感覺做的非常簡單第一步是醃肉，把糖，生澱粉，醬油，鹽，味精，生抽，料酒，放在碗裡用手抓勻，入味待用 -
步驟 2/3
第二步用水焯豌豆，誰開後豌豆下鍋大約3分鐘，豌豆就焯好了，瀝乾水備用
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步驟 3/3
第三部大火爆炒牛肉，放入事先準備好的蒜片，為了好看我臨時加了紅幹椒，依次放入豌豆，大約3分鐘出鍋。
小貼士
牛肉要用生澱粉提前抓好，這樣做好的牛肉非常嫩滑。
釋出於 2018-10-21
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