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素炒雲南小瓜
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食材
鹽 適量
糖 適量
花生油 適量
生粉 適量
雞精 適量
紅椒，蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    素炒酸菜。①準好材料，紅椒，蔥，蒜苗，蒜蓉。②斜刀切酸菜。③加點鹽炒幹水酸菜。③酸菜鏟一邊，倒花生油爆香蒜蓉苗。④翻炒均勻，加紅椒一起炒………。⑤糖、鹽、雞粉蠔油勾芡汁倒下翻炒。⑥放蔥段收汁上碟。
  • 步驟 2/3
    ①小瓜一開四切厚點。加少許鹽醃下冼淨②準備好蔥段，紅椒，蒜蓉。③取出小碗加小半碗水，加匕兩匙生粉，鹽，蠔油，雞粉。④熱鍋加油爆香蒜蓉(油鍋一定要夠熱)。⑤下小南瓜，紅椒翻炒斷生。⑥倒芡汁加上蔥段收汁上碟。脆口清甜。
  • 步驟 3/3
    這我今天的素食餐。
釋出於 2018-08-12
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