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豆豉炒通菜
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澈葉藍凌趙

通菜是夏季的綠葉菜重要之一，切整個夏季都有，吃一段時間之後，就只能吃通菜的莖，葉子會不好吃了。

時間:10分鐘內
食材
通菜 500克
豆豉 10克
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    通菜洗乾淨，
  • 步驟 2/9
    去通菜葉，取莖；
  • 步驟 3/9
    通菜莖用手撕開；
  • 步驟 4/9
    準備好的豆豉，洗乾淨，洌幹水；
  • 步驟 5/9
    熱鍋，倒油，小火煎豆豉；
  • 步驟 6/9
    倒入洗乾淨洌幹水的通菜莖，大紅炒；
  • 步驟 7/9
    加辣椒；
  • 步驟 8/9
    加鹽，適量的水，轉為中火；
  • 步驟 9/9
    開胃下飯菜，出鍋了。
小貼士

1.通菜葉子嫩的可以另外蒜蓉炒；

釋出於 2018-07-28
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