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家常養生素齋小炒
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請你吃顆子彈哇

自己是溼熱質，所以找的都是適合溼熱質吃的食材。不過夏天到了，其實多吃素菜對身體好處多多。養生從關注自己的體質開始，對質用食才能事半功倍哦~

食材
黑木耳 適量
腐竹 適量
胡蘿蔔 適量
白蘿蔔 適量
青椒 適量
乾紅辣椒 適量
姜蒜 適量
蠔油 適量
香醋 適量
糖 適量
食用油 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將腐竹和黑木耳充分泡發，然後將所有食材切好。白蘿蔔可以換成金針菇等，我是正好有一小半剩…
  • 步驟 2/10
    將油燒熱後放入薑末蒜末和乾紅辣椒炒出香味
  • 步驟 3/10
    依次放入食材。
  • 步驟 4/10
    依次放入食材。
  • 步驟 5/10
    依次放入食材。
  • 步驟 6/10
    依次放入食材。
  • 步驟 7/10
    依次放入食材。
  • 步驟 8/10
    先放適量蠔油，按照你材料多少新增。然後放白糖，香醋，其他你們喜歡的調味料調味。最後快出鍋的時候倒點芝麻油增加香味。我是還放了點醬油所以顏色變深了很多。
  • 步驟 9/10
    完成啦！家常養生素齋小炒非常簡單…就算毫無烹調基礎也可以做哦~快給大家露一手吧
  • 步驟 10/10
    曬一下我中午的素齋。燕麥小米花生紅棗打的米糊，和涼拌黃瓜，還有剛出鍋的小炒，好撐啊~
小貼士

因為蠔油裡有鹽，所以沒放鹽，如果覺得味道不夠可以酌量新增鹽，雞精等調味。喜歡辣的可以再加點辣椒醬。不過清淡點最好啦~下次發個涼拌食譜，我最喜歡吃冷盤啦~

釋出於 2018-07-30
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