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素食小炒蘆蒿香乾
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innumerable愉快

曾經看到一段對家的詮釋:家,是什麼?千萬個人有千萬個說法。有的說,家是一種文化;有的說,家是一段時光;有的說,家是一種情懷。還有人說,…… 家,是什麼,又不是什麼。擁有它時,它平凡如柴米油鹽醬醋茶;失去它時,掏心掏肝也找不回。 所以每個人都要好好珍惜自己的家, 讓家充滿愛。在我這個平凡的家裡,愛就是我每天做的一日三餐,它溫暖著我的家人,用平凡表達著浪漫。

蘆蒿是我家餐桌上的常客,特別喜歡它那獨特的清香。每年清明前後蘆蒿是最鮮嫩了,根部只要掐掉一點點,配上少量香乾提味, 非常簡單,快捷的素食小炒, 清爽鮮嫩!

時間:10分鐘內
食材
蘆蒿 600克
香乾 2塊
食用油 2勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    這就是從菜場買回來的蘆蒿。
  • 步驟 2/6
    擇去蘆蒿的葉子和老根,洗淨控幹水份。
  • 步驟 3/6
    香乾洗淨切成細細的絲。
  • 步驟 4/6
    炒鍋裡放入2勺食用油,稍加熱後加入蘆蒿適量鹽一起翻炒。
  • 步驟 5/6
    加入乾絲翻炒。
  • 步驟 6/6
    裝盤即可食。
小貼士

1、蘆蒿很嫩,要快炒出鍋。

2、香乾是配菜,也可以搭配臭幹,會別有風味。

釋出於 2018-07-14
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