青椒肉末
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
肉剁成肉末，放入草果粉，澱粉、料酒和醬油，拌勻，醃10分鐘。現炒現拌也行。 -
步驟 2/6
青椒切成小圈。
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步驟 3/6
熱鍋燒油，放入薑片。
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步驟 4/6
倒入肉末煸炒，炒至肉末顏色變白，盛出。
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步驟 5/6
青椒圈倒入鍋內餘油中煸炒。
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步驟 6/6
待青椒七、八成熟時，放入肉末，稍炒至熟，放少許鹽，拌勻裝盤。
小貼士
如果放蠔油，味道會更好，口味重的可以在起鍋前放點味精。
釋出於 2018-06-30
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