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豆豉炒麵筋
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leaflet善良
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食材
麵筋 300g
香蔥 2根
豆豉 適量
白糖 適量
食鹽 適量
食用油 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    麵筋切半指厚的方塊，開水汆燙，控水備用。
  • 步驟 2/4
    香蔥切碎，豆豉用水泡10分鐘撈出備用，去掉部分鹹味。
  • 步驟 3/4
    油燒熱，炒香豆豉，下入香蔥翻炒後迅速下入焯過水的麵筋。
  • 步驟 4/4
    翻炒均勻，烹入生抽、白糖和食鹽。
釋出於 2018-10-03
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