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土家豆豉炒香腸
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白衣影眠夢笑香

土家豆豉和四川豆豉、湖南豆豉有些不同，色澤為醬黃色，有油豆豉、水豆豉、幹豆豉。今天用的是油豆豉炒香腸，豆豉裡面加了土家人秘製的調料，顆顆豆豉口感綿軟，粒粒鮮香四溢，和香腸搭在一起，非常開胃下飯。

時間:10分鐘內
食材
香腸 100g
豆豉 100g
油 適量
紅椒 適量
大蒜苗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好熟香腸、紅椒、大蒜苗、土家豆豉
  • 步驟 2/9
    香腸切片
  • 步驟 3/9
    大蒜苗和紅椒切碎
  • 步驟 4/9
    熱鍋下油
  • 步驟 5/9
    下香腸翻炒
  • 步驟 6/9
    下蒜苗和紅辣椒炒勻
  • 步驟 7/9
    下豆鼓翻炒
  • 步驟 8/9
    最後撒上大蒜葉
  • 步驟 9/9
    炒勻關火
小貼士

1、製作過程中不用加鹽。

2、香腸提前煮或蒸熟。

釋出於 2020-08-21
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