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炒鹹菜
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麴運鋒炒

初中的時候，每週回家兩趟，週三下午週六下午，回家帶飯，帶些菜，基本都是炒鹹菜，耐放。有一個同學的鹹菜里居然有牛肉，我很羨慕。現在想想仍然垂涎。

時間:10-30分鐘
食材
鹹菜疙瘩 一個
五花肉 三兩
花生油 適量
醬油 少許
蔥花 半根
幹辣椒 幾個
姜 少許
蒜瓣 四五個
八角 兩個
醋 適量
花椒 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料備好
  • 步驟 2/6
    五花肉切片或切絲
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油，五花肉炒出油來。
  • 步驟 4/6
    放入薑絲蒜片辣椒花椒八角，辣椒最好切開，辣味能出來，我不太吃辣，就沒有切。
  • 步驟 5/6
    放入鹹菜絲翻炒，放幾滴醬油，少許醋，五分鐘出鍋，ok！
  • 步驟 6/6
    美味的炒鹹菜！
釋出於 2018-10-06
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