豬腸炒鹹菜
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豬腸炒鹹菜下飯下酒都很贊，老爸非常喜歡吃，但由於清洗麻煩，我都很少買，這豬腸是老媽負責清洗和煮熟的，我只負責後面爆炒的環節，嘿嘿，分開合作嘛。烹製完畢的豬腸吃起來有嚼勁，鹹菜吃起來口味適中，是一道潮汕家常菜的經典菜式。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
經過煮熟的豬腸和香菇。 -
步驟 2/7
爆香蒜末。
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步驟 3/7
香菇切絲一起爆香。
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步驟 4/7
蒜末和香菇出香味後加入薑絲。
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步驟 5/7
豬腸切細倒入鍋中爆炒。
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步驟 6/7
加少許料灑。
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步驟 7/7
加入鹹菜炒勻。
小貼士
豬腸要先清洗乾淨煮熟後再爆炒，如果喜歡爛一點的就要燉久點。
釋出於 2019-08-01
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