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家常西湖雞蛋
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persist紅嫩

最家常的菜，菜雖然簡單但問道絕對是美味的

時間:10分鐘內
食材
西湖（大些的） 一個
雞蛋 三個
蔥花 適量
鹽、雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    西湖平均切成四塊，（從中間切開兩半，再把每個半從中間切開）然後切成差不多一釐的薄片，雞蛋放兩滴醋打散，（醋加熱後可以揮發），蔥切成蔥花放到一邊備用
  • 步驟 3/6
    把鍋加熱到沒有水有些冒煙，加入些油
  • 步驟 4/6
    油到了八分熱倒入雞蛋用筷子快去劃散，倒入碗裡備用
  • 步驟 5/6
    雞蛋成出，鍋裡再放少量的油，油熱後放入蔥花，蔥花出了香氣倒入西湖，等西湖成圖上的樣子加入一小勺鹽，用鏟子翻炒勻
  • 步驟 6/6
    倒入雞蛋，用鏟子炒勻加入雞精炒勻，放入準備好的盤裡
小貼士

家裡有寶寶的可以多加些雞蛋，雞蛋裡面有些西湖的清香，還吃進去了一些蔬菜的營養，一舉雙得

釋出於 2019-02-02
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