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香辣高筍雞丁
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滴臥嗣陝唾
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時間:10分鐘內
食材
雞脯肉 500g
老薑、仔姜 各50g
蒜瓣 5瓣
青椒 2個
乾紅辣椒 5個
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞脯肉切丁加入料酒、胡椒粉、鹽巴及生澱粉和勻醃製半小時
  • 步驟 2/3
    佐料分為兩份，老薑及2個蒜瓣切末，其餘佐料切成絲，如圖所示。
  • 步驟 3/3
    7成熱油，小火爆香姜蒜末。轉大火，依次加入剩餘佐料，雞肉及高筍。3-5分鐘後，出鍋，開動^ _ ^
釋出於 2018-08-06
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