大白菜肉圓子
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褚夏雙勤
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食材
大白菜
4半兒
肉糜
半斤
薑片
少許
蔥段
少許
烹飪步驟
-
步驟 1/1
先把肉糜放入碗中再加入蔥末，薑末，鹽，少許澱粉和雞蛋清在一起攪拌備用。鍋裡放油至8成熟，用勺子或手把肉糜搓成肉圓，一個一個放入熱油中炸成金黃色撈出來。鍋中留油，放入生薑片爆香後，放入大白菜炒熟後，再把肉圓加進去。加點清水，再倒點料酒，生抽，鹽，少許糖，翻炒5分鐘放入蔥段和味精就可以出鍋了！
釋出於 2018-11-09
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