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蔥油雙絲
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罕青蔥歲月

金針菇裡含有大量的鋅,十分適合孩子吃的,而且又做法簡單,很實用,每次做這道菜的時候都是雙份的。希望大家也能喜歡。

食材
土豆 適量
金針菇 適量
蔥,胡蘿蔔,小米椒,香菜,蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將土豆切成絲,用冷水泡大約十分鐘
  • 步驟 2/7
    金針菇洗淨備用
  • 步驟 3/7
    將水燒開後放入土豆絲,記得要焯熟,撈出後碼盤。
  • 步驟 4/7
    然後放入金針菇,同樣要焯透,焯熟,快好時放一點胡蘿蔔絲。撈出後碼盤放在焯好的土豆絲上。
  • 步驟 5/7
    在金針菇上依次碼好香菜,蔥絲(不吃辣的可以多放一點蔥),小米椒。
  • 步驟 6/7
    澆上適量的蒸魚豉油
  • 步驟 7/7
    油鍋燒熱,一定要油大開,然後馬上澆到菜上,好了可以開吃了。
釋出於 2018-07-13
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