蠔油腐乳翅 - 蠔油腐乳翅的做法,蠔油腐乳翅怎麼做好吃,蠔油腐乳翅的家常做法 - 京細菜譜

蠔油腐乳翅

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青山笑春風諸

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時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅適量

腐乳適量

蠔油適量

蔥適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

雞翅正反面各斜切兩刀備用，方便入味。
步驟 2/9

蔥切斜刀，薑切片備用。
步驟 3/9

腐乳碾碎加一勺腐乳汁調勻。
步驟 4/9

鍋中放適量油，把雞翅涼麵煎至金黃。
步驟 5/9

將雞翅撥到鍋的一邊，下蔥姜爆香，並烹入適量料酒翻炒雞翅。
步驟 6/9

倒入腐乳汁快速翻炒。
步驟 7/9

加適量蠔油。
步驟 8/9

倒入沒過雞翅的開水。
步驟 9/9

大火燒開，加糖調味，腐乳和雞翅均有鹹味，基本不用加鹽，口重的朋友可酌情加少許。轉小火燉煮20分鐘，若湯汁多，開大火收幹即可。

釋出於 2019-01-16