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乾煸眉豆
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小時候不喜眉豆，近年來，用乾紅辣椒和花生碎來乾煸眉豆，再加入少許醬油調味，香辣可口，偶爾吃到一兩顆花生碎，感覺很不錯。用來就饅頭，那是相當下飯的。這次用到了味事達醬油，醬香濃郁，成品更是鮮美無比呢。

時間:10分鐘內
食材
眉豆 150g
花生 30g
蔥花 少許
薑絲 少許
紅辣椒 2個
花椒 少許
味事達醬香鮮醬油 1勺
鹽 1勺
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    眉豆摘去兩側的筋，洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    斜切成2毫米左右的細絲。
  • 步驟 3/7
    花生砸成碎粒兒。
  • 步驟 4/7
    鍋里加植物油燒熱後，放入幹辣椒、花椒、花生碎炒香。
  • 步驟 5/7
    加入蔥花、薑絲爆出香味。
  • 步驟 6/7
    加入眉豆絲、撒入鹽翻炒，蓋蓋燜1分鐘左右，繼續翻炒。
  • 步驟 7/7
    出鍋前加入味事達醬油翻炒即可。
釋出於 2018-07-05
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