鮮香蝦米雞腿杏鮑菇 - 鮮香蝦米雞腿杏鮑菇的做法,鮮香蝦米雞腿杏鮑菇怎麼做好吃,鮮香蝦米雞腿杏鮑菇的家常做法 - 京細菜譜

鮮香蝦米雞腿杏鮑菇

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哀傷的月季罕

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蝦米、杏鮑菇和雞腿搭配的鮮味！少油版！

食材

雞琵琶腿 5個

杏鮑菇2個 150g左右

幹蝦米 1小撮

花椒粒 15g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蝦米提前洗兩遍，溫水泡30分鐘左右！切末，水留下。
步驟 2/10

雞腿洗淨，叉子隨意扎眼，鹽、花椒粒、姜抓勻醃製20～60分鐘（看時間允許）。
步驟 3/10

雞腿連醃料涼水入鍋，開鍋後煮20～40分鐘（依口感喜好），撈出控水。
步驟 4/10

煮雞腿時，杏鮑菇洗淨、切粗條！蘑菇頭片兩片。
步驟 5/10

切好。
步驟 6/10

熱鍋少許油，雞腿擺入，杏鮑菇插空放入！中小火、蓋蓋子一起煎。
步驟 7/10

雞腿翻面時，加蝦米、蒜蓉，筷子攪勻！蓋蓋續煎金黃色。
步驟 8/10

依次加入生抽、料酒炒亮香，再倒入蝦米水、糖，大火收汁兒。
步驟 9/10

倒入辣椒炒勻。
步驟 10/10

成品！

釋出於 2019-02-15