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金牌梅乾菜炒肉
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得過永康民間美食大賽金獎的梅乾菜,是親愛滴外婆的秘製配方喔,大愛!
食材
梅乾菜
適量
五花肉
半斤左右
醬油
適量
料酒
適量
白糖
微量
烹飪步驟
步驟 1/1
油熱之後下肉翻炒片刻,等肉變色後,倒入料酒,醬油翻炒。無須任何姜蒜。然後,稍微加點水燜一會,等肉略微變得鬆軟。等肉熟水乾之後,出鍋前倒入乾菜翻炒,記得要在小火狀態下翻炒,因為乾菜本身已熟,高溫易焦。出鍋盛出,趁熱下飯,巨好吃!^ω^
釋出於 2019-02-08
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