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蘆筍肉片
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蘆筍是世界十大名菜之一，被譽為“蔬菜之王”，中國栽培蘆筍從清代開始，僅100餘年歷史，在沿海地區各大城市郊區零星栽培，當地鮮銷。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，特有的天門冬醯胺，及多種甾體皂甙物質，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。、

食材
蘆筍 300克
豬肉 200克
姜蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一、 準備好食材，蘆筍洗淨。
  • 步驟 2/6
    二、 瘦肉切片將瘦肉用生抽、澱粉、薑絲醃製5分鐘，以入味。蘆筍切片。
  • 步驟 3/6
    三、 熱鍋入油，將肉片倒入後翻炒。
  • 步驟 4/6
    四、 熱鍋入油，將蘆筍片倒入翻炒。
  • 步驟 5/6
    五、 加入炒好的肉片翻炒。
  • 步驟 6/6
    六、 加入鹽調味，即可成菜。
釋出於 2018-09-24
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