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醬牛肉燒筍片
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單戀
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時間:30分鐘-1小時
食材
冬筍 適量
醬牛肉 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
白糖 適量
料酒 適量
鹽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將冬筍切片並焯水，去除冬筍自身的澀味，焯水過程中放一點鹽，撈起瀝乾水分備用。醬牛肉也切片
  • 步驟 2/5
    蔥薑蒜熗鍋。
  • 步驟 3/5
    放入醬牛肉翻炒（在這裡AMMA用的醬牛肉，本身牛肉已經是加工好的了，味道比較充足。）
  • 步驟 4/5
    放入胡蘿蔔翻炒並加入適量白糖和料酒。
  • 步驟 5/5
    放入焯好的冬筍片同炒，加鹽出鍋前加入適量的醋，即可出鍋。
小貼士

冬筍——具有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排洩等作用，所以吃筍具有減肥作用。

釋出於 2018-09-04
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