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糖水炒年糕
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猿聞猿譴盤

我想了很久如何說清楚今天菜譜裡的棗年糕。這是一種家裡過年過節會吃的，用江米麵和大棗做的窩頭。我們老家那裡叫黏窩窩。平時蒸好了趁熱吃特好，吃不完剩下的再蒸就不好吃了。可以冷凍在冰箱裡，吃的時候先化凍，再用我今兒這方法炒簡直就是絕了！

時間:10分鐘內
食材
棗年糕 2個
白糖 2勺
溫水 3勺
鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    棗年糕切片備用。將鹽和糖放入溫水中化開攪勻備用。
  • 步驟 2/4
    鍋中倒入少許底油，油熱後放入年糕片中火翻炒。
  • 步驟 3/4
    年糕炒軟後，倒入糖水並不停翻炒。
  • 步驟 4/4
    炒至糖水完全被年糕吸收後，關火出鍋！
小貼士

江米麵的甜窩頭都可以這樣炒哦！

釋出於 2019-01-26
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