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洋蔥培根蛋炒飯（全蛋預拌法）
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老石頭弓打恆
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食材
冷米飯 一大碗
雞蛋 2-3只
洋蔥 半個
胡蘿蔔 1根
培根 2片
鹽 2小匙
糖 1小匙
胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋裡放少許油，培根煎熟切成長條，胡蘿蔔，洋蔥切丁。
  • 步驟 2/4
    在冷的米飯裡打入2-3個雞蛋，並拌勻，使米粒分開，不要結塊，放置5分鐘。
  • 步驟 3/4
    放置拌好米飯的同時，鍋內放少許油，中火炒洋蔥，待洋蔥炒出香味時，倒入胡蘿蔔丁，繼續翻炒，待胡蘿蔔熟了就出鍋。
  • 步驟 4/4
    鍋裡放少許油，油8分熟時倒入拌好的米飯翻炒，炒至米粒和雞蛋分開時加入培根，洋蔥，胡蘿蔔，同時加入2小匙鹽，1小匙糖，黑胡椒粉少許，繼續翻炒一會，炒勻後即可出鍋裝盤。
釋出於 2018-09-25
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