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自貢小女人~子姜雞胸肉
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魚傳尺愫暢苟
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時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 2塊
嫩姜 100g
泡椒 25g
條椒 50g
郫縣豆瓣醬 半勺
澱粉 1勺
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞胸肉、嫩姜切丁,條椒切圈,泡椒剁碎,待用
  • 步驟 2/3
    切好的雞胸肉放盆裡,放入澱粉和料酒拌勻醃製一會
  • 步驟 3/3
    鍋中菜籽油熟透後涼至6成熱下醃製好的雞胸肉丁,快速翻炒均勻放入豆瓣醬,炒香後放泡椒、嫩姜,繼續炒香後放雞精調味(嚐嚐味道,應該不用加鹽,不夠味再加適量鹽)放條椒圈翻炒均勻後,起鍋
釋出於 2018-10-09
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