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Winnie私房菜--蝦仁滑蛋
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醉人

牛奶入蛋，增加了蛋的濃滑，蝦的鮮味也漸入蛋中，試試看！

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 適量
韭黃 適量
雞蛋 4個
牛奶 四湯匙
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮蝦焯熟，去殼
  • 步驟 2/7
    韭黃洗淨切段
  • 步驟 3/7
    雞蛋加鹽、奶打勻
  • 步驟 4/7
    熱鍋下油，下蝦，加少量鹽翻炒
  • 步驟 5/7
    加入韭黃，炒20秒左右，稍變軟就行
  • 步驟 6/7
    加入蛋漿，翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    上盤，鮮美嫩滑
小貼士

掌握好火候，別炒成老蛋哦

釋出於 2018-08-26
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