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爽脆黃瓜炒肉（下飯一流）
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道釋商贅贗
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食材
黃瓜 一根
肉 些許
姜 適量
蒜 適量
剁辣椒 適量
生抽 適量
鹽 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃瓜切片，加鹽抓勻，靜置
  • 步驟 2/3
    待黃瓜片充分出水後，用手將黃瓜片儘量將水分擠出，這樣炒出來的黃瓜非常爽脆可口
  • 步驟 3/3
    姜蒜爆香後將肉放入煸炒片刻，倒入處理好後的黃瓜片，剁辣椒和生抽，炒勻後放入蔥花，出鍋。由於炒這道菜要大火快炒，拍步驟圖來不及，直接上成品圖
小貼士

這道菜很簡單，但卻非常非常好吃。首先必須將黃瓜醃出來的水儘量擠出，其次就是大火快炒。

釋出於 2018-09-14
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