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口蘑燒雞
9.8萬 熱度 9 收藏
海狼蛋安貓渁
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食材
雞塊 1斤半
香菇 口蘑 適量
蔥姜花椒 少許
冰糖 老抽 生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞肉下鍋，小火加熱
  • 步驟 2/6
    幾分鐘之後雞油煸出來，把雞塊盛出
  • 步驟 3/6
    鍋中留底油，開大火，加熱冰糖和花椒
  • 步驟 4/6
    冰糖顏色出現棕黃後，加入雞肉翻炒均勻，使雞肉上色，加入蔥姜，料酒，老抽，生抽
  • 步驟 5/6
    加入沒過雞肉的熱水，加入蘑菇，中小火燉煮20分鐘
  • 步驟 6/6
    開蓋大火收汁，湯汁濃稠即可，如果多加些姜和洋蔥，就是最近流行的黃燜雞
小貼士

對於女人來說，美食與美妝，是兩門必修課，卻也是兩個矛盾體，如果不能吃美食女人就不快樂，如果吃了美食又會變胖，那就不美了，更不會快樂，所以女人這輩子註定活得好累啊！、

釋出於 2018-08-19
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