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千層麵土豆泥盞
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義大利千層麵大家都吃過吧!可是這種吃法你試過嗎?用它做成盞的形狀,裡面放入土豆泥、雜蔬、臘腸丁,中西混搭風來了!
時間:30分鐘-1小時
食材
千層麵
3張
土豆泥
160克
臘腸
小半根
雜蔬
60克
黃油
20克
鹽
少許
黑胡椒碎
適量
馬蘇裡拉乳酪
適量
雞精
少許
披薩草
少許
橄欖油
幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/15
大鍋中放水煮開後,加入適量鹽,,放入義大利千層麵煮,大火煮約7分鐘
步驟 2/15
煮好後放在冷水中備用
步驟 3/15
土豆去皮,放入微波爐碗里加水,用微波爐煮到用筷子輕鬆穿過
步驟 4/15
放入保鮮袋裡用擀麵杖壓成泥
步驟 5/15
雜蔬焯水,臘腸切成顆粒
步驟 6/15
平底鍋裡放入適量黃油,加入雜蔬、臘腸翻炒,加一點點鹽
步驟 7/15
加點黑胡椒碎和雞精
步驟 8/15
把炒過的雜蔬、臘腸放入土豆泥裡
步驟 9/15
攪拌均勻成土豆泥餡
步驟 10/15
模具裡提前刷黃油
步驟 11/15
把煮過的千層麵撈出瀝乾水分,然後雙面也刷上黃油
步驟 12/15
把一張千層面一切為二,正好是個正方形
步驟 13/15
取切好的半張千層面,中間放入土豆泥餡,再放入模具裡
步驟 14/15
上面再撒上適量的馬蘇裡拉芝士和批薩草
步驟 15/15
放入預熱好的烤箱180度烤了25分鐘,如果要焦香可是在最後適當提高溫度
小貼士
裡面的配料可以自己調整!
如果要外層焦香的,可是在最後脫模後再提高溫度再烤幾分鐘!
釋出於 2018-09-14
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