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蒜蓉生蠔炒飯
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吩頭嚼趁湃

最近很是想念燒烤店裡的東西,吃什麼都想吃蒜蓉海鮮味的,剛好有六隻生蠔躺在那裡兩天了,真心不願意撬開它們的殼,只好蒸一下讓它們自己打開了

時間:10-30分鐘
食材
生蠔 6個
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
蔥花 適量
大蒜 五瓣
醬油 一湯匙
適量
剩飯 一小碗
食用油 適量
生菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生蠔刷洗乾淨入蒸鍋,水開後蒸十分鐘,生蠔的殼就自動打開了,取肉切碎
  • 步驟 2/6
    洋蔥 大蒜 小蔥 胡蘿蔔切碎準備好(胡蘿蔔忘記拍了)
  • 步驟 3/6
    把洋蔥 蒜蓉 胡蘿蔔丁入油鍋
  • 步驟 4/6
    炒香後加入切碎的生蠔肉
  • 步驟 5/6
    加入一湯匙海鮮醬油繼續翻炒
  • 步驟 6/6
    加入剩飯翻炒均勻,調入適量的鹽,裝盤,撒上蔥花,擺入生菜
小貼士

生蠔一定要刷洗乾淨,而且擺在蒸鍋裡的時候突出來的一面向下,以免水分流失

釋出於 2018-06-18
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