jxcaipu logo
蒜蓉生蠔
9萬 熱度 24 收藏
倒敘的時光莫經

牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的。 生蠔又叫“海底牛奶”，說的是它蛋白質含量高。

生蠔是傳統的滋補品，《本草綱目》記載，生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰老。

時間:30分鐘-1小時
食材
大生蠔 4只
料酒 半勺
胡椒粉 少許
鹽 一點點
大蒜 4瓣
大蔥 2釐米段
紅辣椒 少許
醬油 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    生蠔用刷子洗乾淨，從根部撬開，這可是個力氣活。
  • 步驟 2/7
    肉挖下來用水洗淨，用料酒，胡椒粉，鹽醃製上。
  • 步驟 3/7
    蒜和蔥切碎，熱油煸香，至蒜蓉金黃，盛出備用。
  • 步驟 4/7
    蒜蓉里加入辣椒碎，醬油，拌勻。
  • 步驟 5/7
    把生蠔重新放回殼裡，淋上料汁，預熱烤箱200度，烤12分鐘。
  • 步驟 6/7
    特別香，沒有腥味，吃不夠呢！
  • 步驟 7/7
    這吃相，，，
釋出於 2018-06-26
74
相關菜譜
寫評論