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豉油雞腳
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簿埔啞烏撈
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞腳 500g
姜 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    切好的部分薑片加入清水中煮沸，將雞腳放入沸水中煮約3分鐘（皮收緊），撈出冷水中沖洗；
  • 步驟 2/3
    加入醬油，耗油，老抽，芝麻油攪拌，邊醃攪拌20～30分鐘；
  • 步驟 3/3
    燒乾鍋下油，油熱，下蒜姜，爆香，將上一步的雞腳豉油放下去炒，汁收幹上盤；
釋出於 2018-12-10
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