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無油西紅柿茄子煲
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葉亡命天涯

因沒加油炒的過程中會幹 快粘鍋時就加入少量水

食材
茄子 2條
西紅柿 3個
李錦記桂林風味辣椒醬 1勺半
醬油 1勺
雞精適量 鹽 少量
花椒幾粒(也可不加) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把茄子切丁 西紅柿切塊
  • 步驟 2/4
    開火放入茄丁翻炒(每次乾的時候就加點水)加入半勺桂林辣椒醬一點鹽 炒至變軟
  • 步驟 3/4
    加入西紅柿繼續翻炒 炒至西紅柿變軟加入剩下的辣醬 花椒 醬油 雞精 糖 加入小半碗水燜煮一下
  • 步驟 4/4
    直至西紅柿成泥 湯汁濃稠即可出鍋
釋出於 2018-12-17
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