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花生辣椒麵
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刃舅票簧醫
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時間:10-30分鐘
食材
花生 200g
辣椒麵 200g
白芝麻 若干
蒜 若干
鹽 少許
油 若干
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所需材料
  • 步驟 2/9
    鍋內下少許油，花生放入，炒至外皮開裂
  • 步驟 3/9
    撈出炒好的花生，晾涼
  • 步驟 4/9
    蒜切片備用
  • 步驟 5/9
    晾涼後的花生，撥皮，這一步比較費事，然後裝入袋子裡。
  • 步驟 6/9
    用擀麵杖將花生壓成花生碎。
  • 步驟 7/9
    鍋內倒入油，這個時候油要多一些，因為稍後放入辣椒麵很吸油，然後倒入蒜片，炸至出香金黃。
  • 步驟 8/9
    隨後倒入花生碎和芝麻，放鹽，雞精，翻炒一小會兒，放入辣椒麵快速翻炒。掌握火候，不要過大，關火。
  • 步驟 9/9
    晾涼後，裝入容器內。
釋出於 2018-09-18
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