jxcaipu logo
孜然澳洲羊肉粒
8.1萬 熱度 20 收藏
夏有森光暖
這道菜暫時還沒有介紹
食材
澳洲羊肉 一塊
洋蔥 一頭
植物油 適量
鹽 適量
椒鹽 適量
辣椒麵 適量
孜然 適量
芝麻 適量
料酒 適量
海天生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將澳洲羊肉取出一塊，去掉肥贅肉，處理乾淨切成小塊放入碗中備用。
  • 步驟 2/3
    將孜然、芝麻、辣椒麵、少量鹽、料酒一同撒入羊肉上，再淋入海天生抽和橄欖油一同攪拌抓勻醃製15分鐘。
  • 步驟 3/3
    洋蔥去皮洗淨切成絲備用。鍋中熱油至油溫5成熱，放入醃製好的羊肉炒出香味下入洋蔥絲，再次撒入適量椒鹽和辣椒麵大火翻炒至熟出鍋即可。
小貼士

澳大利亞出產高品質的羔羊肉和綿羊肉。它們生長在天然牧場上，具有很高的產肉率。大多數羔羊都產自草場茂密的地帶，這些地方或是有著良好的降雨或者人工灌溉。（由於各地氣候不同，所以產肉的季節也各有不同。這就使得全國在全年都有優質羔羊供給）澳大利亞生產商在肉羊品種的培育和品種雜交方面技術日趨完善，生產出的羔羊體大肉瘦，畜肉率高。

釋出於 2018-07-06
133
相關菜譜
寫評論