牛肉炒餅
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南薇孤秋
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
圓蔥胡蘿蔔切絲備用 -
步驟 2/5
牛肉片焯水去除血水和浮沫後，撈出瀝乾備用
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步驟 3/5
鍋內放少許油，六成熱時下胡蘿蔔圓蔥絲，加少許生抽翻炒
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步驟 4/5
圓蔥胡蘿蔔絲炒軟後加入牛肉，稍稍炒一會後便加入手抓餅繼續翻炒，炒餅過程中若太乾可新增少許水
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步驟 5/5
完成，出鍋嘍~~
小貼士
以上炒餅過程中沒有放味精和鹽，主要是因為生抽已起到提鮮的作用，餅裡亦帶鹹味，也是為了健康起見。
釋出於 2019-01-17
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