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「塞飽靈魂」豉油香菇雞丁炒飯
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唐僧耍流氓依通

受港餐《豉油炒麵》啟發的一道炒飯。味道無挑。

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 一大碗
香菇 七八枚
雞小胸 三個
油菜幫 兩顆的量
蔥姜 一小碗
與蔥姜總額等量
小米辣(提味不能吃辣可不加) 三個
醬油 兩勺
耗油 兩勺
蒸魚豉油 兩勺
醃雞丁:水澱粉,黃酒,生抽,黑胡椒。 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    準備原料。圖裡的香菇醬沒有可不加。
小貼士

我建議醬油儘量用好醬油。我習慣用無糖的原汁醬油,因為這樣比較好把握各調料的量。

釋出於 2018-06-20
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