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小炒牛蛙
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一直愛牛蛙的鮮嫩美味,各種做法都是大愛!牛蛙肉質細緻滑嫩配上剁椒小米椒,鮮辣爽口配米飯小酒都適宜!

時間:10-30分鐘
食材
牛蛙 250g
新鮮小米椒 適量
湘式剁椒 一勺
蒜瓣 適量
適量
適量
生抽 1勺
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛蛙洗乾淨剁成小塊,放入適量鹽和黃酒醃製15分鐘。
  • 步驟 2/7
    準備好蔥段、蒜瓣切片、粗薑絲、新鮮小米椒10根切小段
  • 步驟 3/7
    自制剁椒(淘寶有售)
  • 步驟 4/7
    起油鍋依次下入蒜、姜、蔥爆香
  • 步驟 5/7
    加入剁椒、小米椒翻炒
  • 步驟 6/7
    加入牛蛙翻炒,加入適量生抽、糖,翻炒後起鍋。
  • 步驟 7/7
    做好啦~是不是很下飯!很辣噠(≧≦)
釋出於 2018-07-10
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