jxcaipu logo
酸酸甜甜【鳳梨香腸】
6.2萬 熱度 20 收藏
靴子貓multitude

好多小朋友都喜歡吃香腸。但是總覺得這種東西含防腐劑，過多澱粉，而且肉質還不一定好。所以平時基本不會買。兒童節這天，我想著給孩子做點他愛吃的東西，於是有了這道菜。

食材
雞肉早餐腸 200克
洋蔥 半個
芹菜 3棵
彩椒 適量
香菜 適量
菠蘿 半個
番茄沙司 3勺
紅酒 4勺
白醋 2勺
紅糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    腸子切寸段，在其中一頭切十字刀，其它食材切丁。
  • 步驟 2/11
    炸香腸。炸到十字刀口開花，微黃，大概一分鐘左右撈出
  • 步驟 3/11
    用廚房紙巾吸乾多餘油份。（這裡也可以換成用煎的，就比較沒那麼好看）
  • 步驟 4/11
    菠蘿切一半，掏空菠蘿肉切丁備用。
  • 步驟 5/11
    炒鍋放底油，煸炒洋蔥，加入彩椒略炒。加入芹菜。
  • 步驟 6/11
    加入番茄沙司，烹入紅酒，醋。
  • 步驟 7/11
    加入紅糖。炒到發稠。
  • 步驟 8/11
    加入菠蘿碎，不用半個全放。再擠點菠蘿汁進去。
  • 步驟 9/11
    倒入香腸，翻炒均勻裹上湯汁，撒點香菜末。出鍋
  • 步驟 10/11
    盛入事先挖空的菠蘿碗裡。
  • 步驟 11/11
    成品
釋出於 2018-09-21
190
相關菜譜
寫評論