油菜洗淨一分為二 用開水燙熟撈出用涼水沖涼備用 香菇洗淨用小刀劃出自己想要的花型備用 鍋中放油燒熱 放入切好的姜蔥蒜爆香放入香菇翻炒 加入耗油 生抽 少許鹽味精因為生抽就挺鹹的 加水燒開 澱粉加水攪昀到入鍋中快去翻炒 將炒好的香菇倒在擺好的小油菜上面即可