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香辣花螺
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綺春樹
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時間:10-30分鐘
食材
花螺 1斤2兩
2根
少許
少許
杭椒 2根
剁椒 兩勺
郫縣豆瓣醬 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒜和姜切粒,蔥切斷,杭椒切條
  • 步驟 2/4
    中火熱油下蒜和姜粒、一勺郫縣豆瓣醬、兩勺剁椒煸香
  • 步驟 3/4
    轉大火下花螺,翻炒均勻,下一勺料酒、大半勺海天生抽醬油、少許糖,翻炒5分鐘左右
  • 步驟 4/4
    圍半碗水,下杭椒、蔥段,翻炒2分鐘,下一勺耗油,加入少許鹽,大火翻炒1分鐘,起鍋
釋出於 2018-07-18
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