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炒新鮮黃花菜
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intermediate迷茫
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食材
黃花 300克
鹽 5克
姜粉 5克
豬通脊 300克
青紅辣椒 各1個
腰果 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：黃花300克、腰果50克、青紅辣椒各1個、豬通脊300克、姜粉5克、鹽5克。
  • 步驟 2/6
    新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了。
  • 步驟 3/6
    再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。
  • 步驟 4/6
    先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲變色後加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘。
  • 步驟 5/6
    加入新鮮黃花翻炒1分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 6/6
    最後加入腰果拌勻出鍋
釋出於 2019-03-02
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