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炒豆角絲
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-Anonymous__

豆角有很多做法，可以燉~炸~炒~作餡料。。。是個全能選手。在我們東北它還何以做鹹菜，就是放在醬缸裡醃製，特別好吃~豆角渾身都是寶，豆角豆子還可以做米飯吃！多吃五穀雜糧對身體好。傳說是去百病，對不對咱就不去探討了，咱吃咱的~只要對咱身體有益的咱幹嘛不吃，是吧~

時間:10-30分鐘
食材
豆角 300克
肉絲 少許
胡蘿蔔 半根
蒜 2瓣
姜 3片
鹽 少許
炒菜香（可有可無） 適量
雞精 適量
植物油 適量
香油 少許
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將豆角去筋洗淨切細絲，胡蘿蔔洗淨切細絲，肉同樣切絲。
  • 步驟 2/4
    熱鍋中倒入適量植物油，待油五成熱時放入薑絲，出香味後放入肉絲翻炒。加少許料酒。
  • 步驟 3/4
    待肉七分熟時加入少許醬油，放入豆角絲加10ml炒菜香（沒有不放,主要用於調鮮香）一同翻炒4分鐘。
  • 步驟 4/4
    豆角炒軟後，加一小勺水，倒入胡蘿蔔絲炒至熟。
釋出於 2019-02-11
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