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海帶燒排骨
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繼諉茁虐儇

對於家裡有個男人，每頓飯都要有個大葷的廚娘來說，每頓做什麼葷菜真的是一件很糾結的事，種類不多，但是每天吃一樣的又很沒勁，於是嘗試用各種組合來燒肉菜，海帶性寒，多吃會引起腸胃不適，所以吃的時候配點酒挺好！

時間:10-30分鐘
食材
小排 300g
海帶 250g
蔥薑蒜 若干
冰糖 一小塊
啤酒 200ml
大料（八角香葉桂皮） 各一片
花椒 一小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原材料，海帶結排骨洗淨備用
  • 步驟 2/6
    加食用油蔥薑蒜花椒下鍋炒香
  • 步驟 3/6
    加入排骨，老抽，料酒，冰糖，翻炒至上色肉質緊縮
  • 步驟 4/6
    加入海帶繼續翻炒2-3分鐘
  • 步驟 5/6
    加入啤酒大料，蓋上鍋蓋大火悶5-8分鐘，後加食鹽翻炒繼續小火悶至收汁。
  • 步驟 6/6
    起鍋裝盤，加小蔥，香噴噴的海帶燒排骨就完成啦！
小貼士

啤酒建議用百威哦，燒出來比較香哦！

釋出於 2018-09-14
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