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黑椒小肥羊
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炯廝殉置遣
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時間:10分鐘內
食材
羊肉片 400
蔥花 適量
姜沫 適量
蒜沫 適量
花椒 十粒
生抽 兩勺
蠔油 半勺
白砂糖 1/4勺
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉入蔥姜沸水至七八成熟撈出
  • 步驟 2/8
    加入水澱粉並攪拌均勻待用
  • 步驟 3/8
    油鍋中加入花椒爆香（之後可以撈出）
  • 步驟 4/8
    倒入蔥薑末爆香
  • 步驟 5/8
    放入羊肉迅速翻炒
  • 步驟 6/8
    加入生抽、蠔油、糖翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    出鍋前加入黑胡椒和蒜末出鍋
  • 步驟 8/8
    配上米飯Very good ！
小貼士

羊肉一定要好！這點很重要！黑胡椒要瓶口自帶研磨器那種味道好！炒制時間不宜太長調料都準備好迅速完成！

釋出於 2018-07-26
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