麻辣豆腐
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夏天一貫是清淡飲食，但清淡久了，味蕾難免會有些平淡，偶爾來次刺激點的食物，香辣開胃，也很不錯呢。至於辣的程度，就看個人嗜辣程度了，吃不了辣的，少許辣即可，吃的了辣的人，就多來幾勺辣醬，保證香辣過癮。這道麻辣豆腐操作起來也是非常簡單，材料也簡便，重要的是，真的很好吃哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
牛肉剁成末，調入少許生粉及鹽醃製 -
步驟 2/8
豆腐切成丁，姜蒜切成末，蔥切蔥花。
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步驟 3/8
鍋中放油燒熱，爆香姜蒜末
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步驟 4/8
爆香姜蒜後，接著放入肉末打散翻少
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步驟 5/8
調入適量的辣豆豉醬繼續翻炒
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步驟 6/8
稍後加入豆腐小心的**
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步驟 7/8
加半碗水沒過豆腐燒煮一會，調入鹽，雞精，湯汁略干時倒入溼澱粉勾芡
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步驟 8/8
撒上蔥花及胡椒粉即可。
小貼士
注意不要把豆腐炒碎
釋出於 2018-11-19
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