jxcaipu logo
鮮蝦燜面
7.7萬 熱度 27 收藏
柾月赫茲

一部《嘿，老頭！》讓人感動和感慨，父母把一輩子都無怨的奉獻給了我們，我們絕不能做“欲盡孝而親不在”而抱憾終身的事情！這道燜面，就是看這部電視劇的時候捕捉到的

時間:30分鐘-1小時
食材
對蝦 250g
洋蔥 一個小的
手擀麵 500g
豇豆 五根
杏鮑菇 一個小的
鮮香菇 六朵
西紅柿 一個大的
胡蘿蔔 一根
青椒 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鮮蝦洗淨，蝦眼以上連同蝦鬚一起剪掉，控水
  • 步驟 2/3
    比平時炒菜多一點油燒熱，薑絲熗鍋，倒入大蝦翻炒，用鍋鏟擠壓大蝦的頭部使其出蝦油，倒入豇豆段翻炒，再倒入剩下的全部素菜一起炒，多炒，西紅柿出水後放鹽，老抽，料酒，微炒後倒入大半碗清水漠過食材
  • 步驟 3/3
    煮滾後把滷倒到大碗裡，鍋裡留少許不超過食材表面為宜，把手擀麵平鋪在食材上面，蓋上禍害，中火燜，感覺快乾的時候用鍋鏟沿著鍋邊掀起一邊，把大碗裡的滷倒一點進去，再在另一邊掀起倒滷進去，蓋蓋，這樣反覆三四次直到把滷全部添進去，蓋蓋，燜幾分鐘，關火，再燜五分鐘，開蓋，攪拌，裝盤，來吃！！
釋出於 2018-08-07
64
相關菜譜
寫評論