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好吃的蝦
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Irony丶hyy

好吃的蝦

時間:10-30分鐘
食材
對蝦 500g
無味油 好多
香油 小勺
蔥花 小撮
大蒜 半頭
生薑 與半頭蒜等量
鮮番茄醬 半小碗
耗油 一勺
生抽 一勺多點
一小撮
番茄沙斯 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    對蝦洗淨,吸乾水分,利刃破背甲,挑蝦線。姜蒜斬碎沫,待烹。
  • 步驟 2/7
    蝦灼重油
  • 步驟 3/7
    烹至背肉外張,甲殼紅亮。
  • 步驟 4/7
    瀝蝦油爆姜蒜,香氣四溢。
  • 步驟 5/7
    倒入鮮番茄醬,番茄沙司及耗油,一同熬製。醬汁滾沸,沿鍋邊淋入一勺生抽。湯汁粘稠,滴麻油及少許鹽。
  • 步驟 6/7
    旺火滾入對蝦,收汁裝盤,點蔥上桌。
  • 步驟 7/7
    吃吃吃,吃完啦。
小貼士

好吃好吃

釋出於 2018-11-17
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